鉄板イタリアンって？鉄板焼き+イタリア料理鉄板で旨みをギュッと 新感覚のイタリアン
鉄板でイタリアン！？
聞きなれない組み合わせ。
鉄板といえば、ステーキやお好み焼きが定番ですがLagontaでは鉄板の特製を
生かした美味しいイタリアンをお楽しみ頂いてます。
鉄板はフライパンより厚みがあるので、火力にムラが出来ず安定した火加減により、旨みを逃すことなく焼き上げることが出来るのです。
フライパンとオーブンの「焼く」＋「蒸す」の両方の役割ができるのが鉄板焼きの美味しさの秘訣。
鉄板とイタリアンを融合させることにより、素材の旨みや甘みを料理の中に凝縮させた、今までにない新しいイタリアンを生み出しました。
新感覚の鉄板イタリアンを是非ご堪能下さい。
自家製・手作りで仕上げる「パスタ生地・ピザ生地」
ピザ生地
イタリア産のカプートの粉を使用しております。 日本の小麦よりも小麦のコクと香りが強いピザ生地に仕上がります。 小麦の豊かな風味をご堪能頂けます。
パスタ生地
イタリア産のカプートの粉を使用しております。 日本の小麦よりも小麦のコクと香りが強いピザ生地に仕上がります。 小麦の豊かな風味をご堪能頂けます。
ワイン
上級者からワイン初心者も楽しめるワイン
イタリアワインを中心に常時30種～50種をご用意しております。 ハウスワインからカルトワインまで、気軽にリーズナブルな価格にてお楽しみ頂けます。
KUSUDA WINESは、ニュージーランド初の日本人ワイン・メーカー楠田浩之氏のワイナリーです。
手がけるワインすべてにおいて評価が高く、いまでは、JALのファーストクラスでシラーの提供されています。
英国のジャンシス・ロビンソンMWら有名評論家に認められております。
オーストラリアワインの歴史は200年と浅いですが、 恵まれた自然条件（平均14℃、降雨量が少ない。）が様々な高級ブドウ品種に適しており、 また、ブドウ栽培・ワイン醸造技術の積極的な活用により、高品質でコストパフォーマンスの良いワインを生産する国として注目されています。 それぞれに個性豊かで世界のワイン通を唸らせるものも多く、 ワイン通からも注目されています。 当店でもそんなオーストラリアワインをおすすめしており ワイン通を唸らす銘柄を仕入れています。
- 絶品！チーズケーキ
- シンプルな材料で、チーズのまろやかなコクと風味を活かした自家製チーズケーキ。甘すぎず、ワインにもぴったり。 一度食べたら感動して毎回必ず注文されるリピーターさん続出。 クッキー生地がサクサクで食感も楽しい逸品です。
イタリア製エスプレッソマシーン
エスプレッソマシーン
有名な本格派エスプレッソマシンCONTI製。
コンチ社は業務用エスプレッソマシンという芸術を完成の域にまで育んできました。
圧力が他と違い、現時点で世界最高機種のひとつとも言われ、美味しい珈琲をお客様に提供致します。